hakkında şirket haberleri Kamado ızgarası nedir?

Kamado ızgarası nedir?

Son yıllarda popülerlik kazanmış olsalar da Kamado ızgaraları yeni olmaktan çok uzak.Aslında, muhtemelen etraftalar3000 yaşında.

Kamado'nun orijinal konsepti Çin veya Japonya'dan geliyor.Benzer bir fikir Hint tandır fırınında da görülebilir.

Amerikalılar bu ızgaraları ikinci dünya savaşının sonlarına doğru fark ettiler.Bazıları ABD'ye gönderildikten sonra konsept değişmeye başladı.çıkarmak.

Kömür yakıtlı ocakları ilk kez 1950'lerde Japonya'da bir Donanma teğmeni olarak gören Bay Fisher, "Adını bir pachinko'dan alan bir yerden kamado denen bir şey satıyorduk" diye hatırlıyordu."Bu kulağa Amerikalı gibi gelmiyordu ve bu kolay değildi.Ama insanlara bir tane denediğimde, üzerlerinde pişirdiğimiz tavuğun tadına baktıklarında, bağımlısı oldular.”

Kamados, seramik, pişmiş toprak, çimento veya lav taşı gibi refrakter malzemelerden yapılır.Bu nedenle, şaşırtıcı yalıtım özelliklerine sahiptirler.

Bu nedenle, bu ızgaralar fırın veya tütsülük olarak kullanıldığında gerçekten performans gösterir.Doğal yalıtım özellikleri, içlerindeki pişirme sıcaklığının sabit ve eşit tutulması anlamına gelir.

Amazingribs.com'dan Meathead Goldwyn,bolca övgübu ızgaraları yığmak için:

“Bunlar iyi sigara içenler ve mükemmel kavurucular.İyi pizza ve ekmek fırınlarıdır çünkü kenarları ve kubbeleri ısıyı emer ve profesyonel bir tuğla fırın gibi geri yayar, böylece pizza ve ekmek yukarıdan düzgün şekilde pişebilir.Ayrıca paella ve tandır yemek pişirmek için harikalar.”

Ünlerinden dolayı, insanların bu tür ızgaralardan Kamado içici veya seramik içici olarak bahsettiklerini de duyabilirsiniz.Ama aynı anlama geliyor.

Daha fazla parçalayalım ve kamado ızgarasına özgü artı ve eksilere bir göz atalım.